2012年5月23日星期三

被遗忘的味道。mee hun kuih

每一天,喜喜从幼稚园回来后,因为他每天大概11.30就吃午餐,
大概两点半左右,我就得为他准备点心。

那一天,突然心血来潮,想起了这个很久没做的,
mee hun kuih。

说真的,小时候,我,哥哥,妹妹和其他堂弟妹们,
吃这个,最多了。
都是阿嬷弄给我们吃的。
阿嬷只是做非常简单的,面粉+水+糖而已,
我们孩子已经觉得非常美味,吃得“弄弄号”了!(福建话)
再配上当时阿嬷泡的kopi-o,
现在想起来,真的是非常怀念!


面粉加水 
再加一粒鸡蛋 和糖
搅拌均匀

我们放一点牛油来煎



哇。。。。。
喜喜吃了一口,眼睛一亮,说:
很好吃窝!


10 条评论:

cutemum 说...

我也才拍下这照片。。。但不是我亲手或孩子做。。。是我爸爸煎的。。。我爸爸每趟来我家都会煎面粉糕。。。孩子见外公就必吃。。。也只有外公有在才有得吃。。。我不会煎。孩子称它为华人roti canai.

小鎮姑娘 说...

哈,我們這裡的麵粉粿是板面來的,我還以為妳弄板麵呢!
不過這個我也懷念!^^

~* *··§îlvêr±€ryst壴¯`* * ~ 说...

这道我妈常弄的,我们也叫面粉糕,哈哈!
后来去了马六甲念书,才知道原来面粉糕是板面的意思;p
我家常弄的有两种口味,一种是甜的,可以点蜜糖吃;另外中是咸的,参肉碎和韭菜煎的,然后点sambal吃,一级棒!

自由天空 说...

你好!被勾起童年记忆了..
mee hun kuih 面粉+糖+水~
煎一煎..简单好吃!

San 说...

这个我常弄来当早餐,有时放点可可粉,班兰汁,风味又大不同了。除了单吃,也可以夹内陷,很好玩,我孩子也说,啊,RotiCanai,这个肯定更健康了。

selena 说...

我也以为你说的mi hun kuih是用手撕的板面,哈哈哈...这个食材虽然简单,但却很好吃的。

喜乐妈 说...

可爱妈:我总觉得,这糕啊,是以前比较贫乏的年代,老一辈的人的经典简单好吃的kuih了。

小镇姑娘:我们从小到大是叫 mee hun kuih的。
来到吉隆坡读书,才知道mee hun kuih 是板面, 哈哈!

水晶:原来你家也是这么叫啊?你是福建人吗?哇。。。你说的配搭,我觉得不错咧,找一天我试试做看。

自由天空:欢迎!真的非常简单,容易,肚子饿了,去厨房弄一弄,5分钟搞掂!

san : 你来啦!哈哈,我也要学你放班兰汁,应该会很香,家里一大推pandan 叶才久久煮一次。

龙猫:mee hun kuih 呵呵,我家就是那么叫的。虽然简单,却真的是大家的最爱,小时候的味道!

chan913 说...

哇!厉害会煎面粉糕这星期六来我家煎给我吃。

winnie@ah咪 说...

呵呵,我也很久没煎了,婷喜欢加料~(搽巧克力在里面)
哈哈,喜喜很班耐哦~还戴个手表去煎面粉糕,书生样^^

喜乐妈 说...

淑仪,这个星期六十吃好料时间啦!还要吃这种mee hun kuih 吗?^^

winnie : 哈哈,这样夜给你瞄到,是我前阵子买给他的手表,因为发现到他会看时间了。