2013年1月31日星期四

瓜子聚会-青草家

大概6年前,喜喜刚满周岁不久的时候,我在网络发现了一个论坛,叫着【瓜子】。
那时候比较活跃的会员多数都在南部,而中部的瓜子其实也不少,
但是,每次他们的聚会,我因为放工回来得照顾查理都无法出席,
到了喜喜两岁,我们搬来怡保后,更难参加他们的聚会了。

这一次,他们定了聚会在公共假期,刚好那段时间,孩子的婆婆来怡保小住,
我们就可以一起搭火车上去吉隆坡。
这次瓜子聚会是约在青草的新家,也顺便为他的三个月女宝宝庆祝。
这一次,我和孩子可以去聚会,也要谢谢两位瓜子友的帮忙,载送我和孩子。




男生女生各一派^^


准备下楼去游泳


竟然跳起骑马 午( ⊙ o ⊙ )


乐乐开始不大敢下水



后来一个姐姐借他这个游泳圈
就玩得很开心了!

网友的女儿 非常有大姐姐风范
全程一直在照顾乐乐 和乐乐玩

呵呵 我们终于见面了


青草在公寓里租用了这个hall
我们一人拿一样食物来和大家一起分享
当天的食物还真的很多
我给他们带了怡保的盐焗鸡


一品锅
因为想做,先把做法放在这里:
先把材料拼排好在锅里,然后调配酱料淋上去,煲大概40-45分钟就可以了。
沙茶酱两到三汤匙,麻辣豆瓣酱是两到三汤匙(看你要煮几大锅。。。)
                                放在一个碗里,加水搅拌混合,然后倒进去开大火煲,滚了后小火煮上40-45分钟。
这个是男网友下厨的泰式冬粉
味道一级棒!
材料:
冬粉(燙軟)
蝦(去殼,份量依個人喜愛,可以完整一隻最好)
豬肉碎(適量)
大蒜(切碎)
蝦米(泡軟)
辣椒(切絲)/小辣椒(切小粒)也可以。依個人的吃辣程度
黑木耳(浸軟,切絲)
印度紅蔥頭(切片)
芹菜(切碎)當天沒放是擔心有些“瓜”怕芹菜的味道。

調味料:
酸酐汁 (三分一小碗)
魚露 (三分一小碗)
糖 (不要超過兩鐵湯匙)

做法:
1)冬粉燙熱水,待軟。馬上撈出然後過冷水,讓冬粉有Q感(這個步驟最後才做)。不然太冷的冬粉就會粘在一起。口感就不好。

2)蝦,肉碎,木耳可以各自燙熟。放置一旁待用。
3)將蝦米和蒜頭碎過油爆香。撈出濾乾油。待用。(蝦米不要爆太久,不然會過硬。蒜頭碎也不要太焦)用小火慢炒一下就好。
4)將冬粉倒入一個足夠攪拌的容器,加入蝦,肉碎,蔥頭,辣椒,木耳及調味料一起。快速均勻的把所有料和調味攪拌。讓冬粉和材料可以吸收調味料。
5)用保鮮紙蓋着容器,放入冰箱半小時。 PS:(涼拌要冷才好吃,放心,不會生風的。)
6)上桌前,才將蝦米和蒜頭加入。再次攪拌,大家就可以開動了。

PS: 這道涼拌基本可以很隨心所欲的來調整材料。如可加入青芒果/木瓜絲。海鮮類也可加入白墨魚(切小片)等等。市場上的酸酐有兩種。一種是Limau kasturi.(吉子)/Limau nipis(大酸酐)。本人比較偏愛kasturi, 而當天用的也是Limau kasturi.因為本人覺得“吉子”的味道酸中帶甜。比較適合C9的胃口(我自己講的,聽聽就好,哈哈)。Limau nipis的酸就比較清香,可是沒有甜度。要用的糖就需要多點。吃了對大家的健康也不太好。





南上北下的瓜子友

这个是今天的主角 - 青草的掌上明珠








还收到了一位网友老师的礼物-
自己编的绘本

临走前,来张大合照。。。



期待下一次的聚会咯!

16 条评论:

cutemum 说...

哇好多人呢!原来你們感情都还一直有保溫到那么好...我像剩下BLOGGER朋友了...:)

Silvia 说...

我和青草认识蛮多年了(不过应该没你们那么久吧!),但我们还未间过面的呢!我知道最近她搬新家,环境还不错呢!Bernice现在已经会坐了,时间过得很快呢!

Silvia 说...

忘记问,究竟多少个瓜子家庭出席呀?筹备时间用了多久?你们都很有心可以找到那么多人。假如要找我们blogspot 的来聚会,我觉得会不容易的事情来的。

alyse 说...

瓜子論壇? 我沒聽過, 是聊些甚麼的?
看起來好多家庭參與, 而且還是南上北下來出席, 真難得!
那些佳餚看到我流口水了, 沙茶醬可以在哪裡買到?

非一凡 说...

有一个是忘忧草对吗?sharon

喜乐妈 说...

可爱妈: 嗯 都是妈妈级嘛 瓜子论坛已经关闭了 我们都搬家到面子书了 :)

silvia : 嗯 青草也很勤劳写部落的 他的家环境不错啊 就是为了他家公子上小学搬去的 bernice 很可爱咯 真的是“掌上明珠”。 :)

有大概接近16个家庭吧,大概30-40个人。用了大概两个月时间来筹备吧。这些瓜子其实感情都很好,他们认识对方已经很多年了,尤其是一些老瓜子,以前他们都常常一起出外游山玩水。一定要有人先去带头,然后大家也有心去经营吧。

alyse : 哈哈,我之前也是没有听说过,论坛什么形形色色的话题都聊,例如:家庭,教育,美食等等。我是第一次出席他们的聚会,他们也告诉我,这样大型的聚会也是要多数等喜宴才有!沙茶酱我在aeon有买过。

非一凡:是的,忘忧草就是sharon, 你认识他?

青草 说...

喜樂媽,Love~♥

Silvia,時機到的話,我們也有機會見面的。^^

青草 说...

cutemun,我當年也是在瓜子才認識你的呢!^^

喜乐妈 说...

青草:(吓)原来你有逛我的部落啊~ 我还不知道 <3

非一凡 说...

是啊,认识。她是我的歌友。不过没有见过面。她在很多团体都很活跃! ^-^

青草 说...

我一直有在逛啊!只是没有留言。(有时间逛已经很好了!)
我想cutemum和Silvia也一定不知道其实我也有在逛她们的部落格,哈哈哈哈~

cutemum 说...

青草...
原来你还記得我...感动...我和瓜子很疏离了...沒想到你們感情那么好.

prince n princess mum 说...

温馨聚会!~

匿名 说...

嘿嘿嘿~ 浮上来吓你们一下。
(今天心血来潮,点了你的部落格一下,结果。。。)
-阿鱼

喜乐妈 说...

非一凡:歌友?一起常常唱歌吗?

青草:很惊喜呢,你竟然又逛我的部落,哈哈!

可爱妈:你的博客网友感情好好的数之不尽呢!

price n princess mum : :D 我期待和他们见面已经很久了。

啊鱼妈,你也来吓我( ⊙ o ⊙ )!幸好没乱乱说话! XD

青草 说...

喜樂媽,我們大家的友誼要長長久久哦!^^

cutemum,在你的blog潛水很久啦!