瓜子聚会-青草家

大概6年前，喜喜刚满周岁不久的时候，我在网络发现了一个论坛，叫着【瓜子】。

那时候比较活跃的会员多数都在南部，而中部的瓜子其实也不少，

但是，每次他们的聚会，我因为放工回来得照顾查理都无法出席，

到了喜喜两岁，我们搬来怡保后，更难参加他们的聚会了。

这一次，他们定了聚会在公共假期，刚好那段时间，孩子的婆婆来怡保小住，

我们就可以一起搭火车上去吉隆坡。

这次瓜子聚会是约在青草的新家，也顺便为他的三个月女宝宝庆祝。

这一次，我和孩子可以去聚会，也要谢谢两位瓜子友的帮忙，载送我和孩子。

男生女生各一派^^

准备下楼去游泳

竟然跳起骑马 午( ⊙ o ⊙ )

乐乐开始不大敢下水

后来一个姐姐借他这个游泳圈

就玩得很开心了！

网友的女儿 非常有大姐姐风范

全程一直在照顾乐乐 和乐乐玩

呵呵 我们终于见面了

青草在公寓里租用了这个hall

我们一人拿一样食物来和大家一起分享

当天的食物还真的很多

我给他们带了怡保的盐焗鸡

一品锅

因为想做，先把做法放在这里：

先把材料拼排好在锅里，然后调配酱料淋上去，煲大概40-45分钟就可以了。

沙茶酱两到三汤匙，麻辣豆瓣酱是两到三汤匙（看你要煮几大锅。。。）

                                放在一个碗里，加水搅拌混合，然后倒进去开大火煲，滚了后小火煮上40-45分钟。

这个是男网友下厨的泰式冬粉

味道一级棒！

材料：
冬粉（燙軟）
蝦（去殼，份量依個人喜愛，可以完整一隻最好）
豬肉碎（適量）
大蒜（切碎）
蝦米（泡軟）
辣椒（切絲）/小辣椒（切小粒）也可以。依個人的吃辣程度
黑木耳（浸軟，切絲）
印度紅蔥頭（切片）
芹菜（切碎）當天沒放是擔心有些“瓜”怕芹菜的味道。

調味料：
酸酐汁 （三分一小碗）
魚露 （三分一小碗）
糖 （不要超過兩鐵湯匙）

做法：
1）冬粉燙熱水，待軟。馬上撈出然後過冷水，讓冬粉有Q感（這個步驟最後才做）。不然太冷的冬粉就會粘在一起。口感就不好。

2）蝦，肉碎，木耳可以各自燙熟。放置一旁待用。
3）將蝦米和蒜頭碎過油爆香。撈出濾乾油。待用。(蝦米不要爆太久，不然會過硬。蒜頭碎也不要太焦)用小火慢炒一下就好。
4）將冬粉倒入一個足夠攪拌的容器，加入蝦，肉碎，蔥頭，辣椒，木耳及調味料一起。快速均勻的把所有料和調味攪拌。讓冬粉和材料可以吸收調味料。
5）用保鮮紙蓋着容器，放入冰箱半小時。 PS:（涼拌要冷才好吃，放心，不會生風的。）
6）上桌前，才將蝦米和蒜頭加入。再次攪拌，大家就可以開動了。

PS: 這道涼拌基本可以很隨心所欲的來調整材料。如可加入青芒果/木瓜絲。海鮮類也可加入白墨魚（切小片）等等。市場上的酸酐有兩種。一種是Limau kasturi.(吉子)/Limau nipis(大酸酐)。本人比較偏愛kasturi, 而當天用的也是Limau kasturi.因為本人覺得“吉子”的味道酸中帶甜。比較適合C9的胃口（我自己講的，聽聽就好，哈哈）。Limau nipis的酸就比較清香，可是沒有甜度。要用的糖就需要多點。吃了對大家的健康也不太好。

南上北下的瓜子友

这个是今天的主角 - 青草的掌上明珠

还收到了一位网友老师的礼物-

自己编的绘本

临走前，来张大合照。。。

期待下一次的聚会咯！