我也学烘焙~第二课：牛油蛋糕

老公出声说要吃牛油蛋糕，很多次了。我都是：哦。。哦。。。我还在找食谱。。。
其实食谱早已找到，但是准备第二次的功课还是得鼓起很多勇气啊。。。






烘着的蛋糕。。。就觉得有点怪怪的。。。




嗯。。。好像。。。应该可以吃吧。。。



忘了那里抄来的食谱。

材料:
Butter 250g， Sugar 250g， Egg 5个， Self-raising Flour 250g

做法:
1.把butter和sugar搅拌成乳白色。
2.加入1个egg，搅拌均匀。
3.重复step 2。（直到把egg搅拌好。）
4.用中等的速度搅拌面糊10至15分钟。
5.把面糊倒入模形内。
6.先把预热烤箱至180度。
7.用180度烤25分钟。




给一个网友看到我的牛油照片，他说：


有看到下面那层比较深的颜色吗？原来是我的步骤错了，我那天没把食谱看清楚，就直接把牛油，面粉和糖倒下去搅拌，导致油水分离了。。。


还有我也没再蛋糕糊上划一刀，所以蛋糕都没开美美的花。。。


但是老公咬了一口，立刻说：好吃哩！真的。。。我给你90分。。。


O(∩_∩)O哈哈~听了心里好高兴！好吃就可以了！